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NUESTRO CAFE

NUESTRA CAFICULTURA

La zona cafetera del Magdalena comprende los Municipios de Santa Marta, Ciénaga, Aracataca y Fundación, en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, región que posee gran biodiversidad y un ecosistema con las condiciones ideales para la producción de Cafés Especiales, favorecidas por la tecnología de cultivo bajo sombra o semi-sombra. 

El cultivo de café es el reglón productivo más importante de la Sierra Nevada de Santa Marta. El área cafetera (19.908 hectáreas) se encuentra distribuida en 4.536 fincas, presentando el promedio en área cafetera por finca más alto del país (4.50 Has.). Adicionalmente, 4.312 familias dependen directamente del cultivo.  De las 19.908 hectáreas sembradas en café,  7.214 Hectáreas se encuentran sembradas en variedad Caturra, 1.856 has. En variedad Colombia, 8.199 hasen variedad Típica, 2.635 Has. en variedad castillo y Variedad Tabi 4 Has.. Por la condición climática (mono-modal) el departamento cuenta con una única cosecha al año, la cual ocurre entre los meses de octubre y marzo. 

La caficultura de este Departamento, se caracteriza por estar sembrada bajo árboles de sombrío con densidades promedios de 4.850 plantas por hectárea, tecnología apropiada a la condición climática monomodal (un período seco de enero a abril) que concentra la cosecha entre los meses de octubre y febrero. La producción cafetera del Magdalena presenta granos de gran tamaño, gracias a la presencia constante de lluvias entre la floración y la maduración de los frutos, lo que favorece el mayor precio transferido a los caficultores. 

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